阳澄湖大闸蟹的真伪之争再次成为互联网上的热点。

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  ——苏青,《苏宝》记者

  今年秋天以来,阳澄湖大闸蟹的真伪之争成为互联网上的热门话题。 重点主要集中在两个问题上:一是外国大闸蟹抵达苏州进入市场后,戴上阳澄湖大闸蟹的蟹扣,高价出售,损害消费者权益;其次,蟹钳诈骗猖獗。作为对市场呼声的回应,襄城区市场监督局在今年第一家网络媒体腾讯曝光的当天,立即对当地及周边大闸蟹市场发起了大规模行业专项整治。然而,有一个困难的问题,没有相关的基础和手段来确定这些大闸蟹的“出生地”。如何解决阳澄湖大闸蟹“出生地”的真实性问题,除了“控制”蟹扣的分布之外,一些消费者认为,从满足市场需求的角度来看,我们可以推出一款以“阳澄湖a单位生产商”为标志的蟹扣。

  蟹钳欺诈反映了工业发展的两个瓶颈

  从苏州市质监部门和昆山市市场监督局的相关公开数据可以看出,我市阳澄湖大闸蟹所佩戴的合法合规的蟹扣有两种:一种是2003年苏州阳澄湖大闸蟹协会向当时的国家质量监督检验检疫总局申请的地理标志产品保护标志;二是2007年八股阳澄湖大闸蟹协会向当时的国家工商行政管理局申请的地理标志“八股阳澄湖大闸蟹”的集体商标。前者表示,所有“阳澄湖大闸蟹”只有一个全国统一的防伪咨询电话。后者说,除了身份号码和防伪代码,螃蟹扣还有一个以“400”开头的电话查询号码。分销目标主要是两个行业协会的成员。

  相关知情人士认为,假蟹扣不仅反映了一些地方企业诚信意识的缺失,也是阳澄湖大闸蟹产业发展面临的两大“瓶颈”。

  首先,从蟹饼的问题来看,供需矛盾日益突出。据相关行业协会介绍,以阳澄湖毛蟹地理标志保护产品蟹扣为例,其分布标准以2015年平均亩产量为基础,约300亩。然而,随着养殖技术的提高,今年许多农民每亩生产了700多只螃蟹,截留和释放的螃蟹数量远远不能满足需求。小井村一位姓陈的村民说,村里有教养的农民会买一些假的螃蟹钩,当他们没有足够的时候戴在螃蟹上。

  第二,阳澄湖大闸蟹品牌附加值不断上升,产业交易规模不断扩大,实际养殖面积和螃蟹产量逐年减少,两者之间存在矛盾。

  近日来,只要你走遍阳澄湖地区,就会发现那些帮助阳澄湖大闸蟹走向全球的不再是当地的几个农民和经营者,而是国内主要的电子商务平台和由中外物流提供商组成的相关服务产业集群。他们中的许多人早在今年6月和7月就在阳澄湖周围“扎营”。顺丰快递、邮政特快专递等快递公司在当地都有自己的包装站点和航空直达设施。一只螃蟹在清晨从湖里捞出来,下午在香港居民的餐桌上被端上桌,这已经不再是不寻常的事了。保持和扩大“阳澄湖大闸蟹”的品牌和产业交易规模已成为该地区产业发展的共同需求。

  然而,苏州在该地区减产的策略正在显现成效。数据显示,阳澄湖区围栏养殖面积逐年缩小。 近几年来,阳澄湖大闸蟹年产量基本保持在2000吨左右,但近年来,由于拆除围栏、保护环境等原因,年产量基本稳定在1500吨左右。供需不平衡滋生了欺诈。

  没有basis and means to identify the "birthplace" of hairy crabs.

  Sources from Xiangcheng District Market Supervision Bureau said that in response to the recent media exposure of this situation, the Bureau's law enforcement brigade immediately launched a large-scale special rectification of all crab markets and floor traders in the region, focusing on the illegal business operators involved in the report, as well as the hairy crab trading markets such as New Crab King, Xiaoying and Fengyang, which have a large daily trading volume, and some catering units such as farmhouses and hotels, focusing on illegal business activities such as fake crab buckle and packaging fraud.At the same time, the bureau strengthened the communication mechanism with the industry, issued relevant administrative guidance and administrative tips, guided industry self-discipline, and did a good job in source supervision. Business households are required to obtain qualification certificates such as use authorization from suppliers when purchasing packaging boxes, and record the information of each packaging material supplier, so as to trace the source of problems.So far, the bureau has seized more than 40,000 fake Yangcheng Lake hairy crabs, interviewed and regulated 179 business households, issued 46 orders for correction and 211 administrative reminders.

  In order to ensure the standardization of crab clasp distribution and use, Suzhou municipal departments of industry and commerce, quality supervision, commerce and other departments have recently carried out rectification on the market circulation of hairy crabs in the area around Yangcheng Lake in stages and batches.However, regulators at all levels have encountered a common problem, that is, lack of basis and means to identify the "birthplace" of hairy crabs.

  Some media have suggested that it is not reliable to rely solely on anti-counterfeit crab buttons to identify the authenticity of hairy crabs, because the business owner has the final say on which crab the ring is set on.However, there is no standard to identify whether hairy crabs come from Yangcheng Lake.

  "The first step in our current handling of fake and shoddy reports is to ask the relevant testing agencies to issue an appraisal report and then determine the handling method according to the conclusion.Yangcheng Lake hairy crabs are fresh agricultural products and living creatures. If some people say that hairy crabs wearing real crab clasps are fake and foreign crabs, this cannot be detected."A supervisor said.

  据当地一位资深知情人士透露,如今许多地方养殖的大闸蟹是同一物种,都是中华绒螯蟹。 此外,各地都重视环境保护,养殖水质与环境相似。 正常情况下,阳澄湖大闸蟹很难从外观特征上与外国大闸蟹区分开来。

  打造提升高质量外国螃蟹档案的“出路”

  襄城区市场监管局近日发布的调查报告显示,2017年,该局阳澄湖分局共收到948起大闸蟹投诉举报,其中874起来自主要电子商务平台,天猫、淘宝、京东的数量最多。从消费者反映的问题来看,主要集中在三类:不提货、收死蟹和短重不足。 只有58宗个案涉及防伪蟹钳的问题。在今年国庆前后收到的300多宗投诉中,只有10%涉及螃蟹扣具。这表明消费者更加关注阳澄湖大闸蟹的实际品质。

  女士 曹先生住在公园的玉湖县,是阳澄湖大闸蟹的忠实顾客。她认为,规范蟹饼发行有利于优化“阳澄湖大闸蟹”的品牌影响力,促进行业诚信自律。然而,从继续扩大行业的角度来看,为大量外国螃蟹,特别是那些高质量的、被消费者认可的螃蟹创造一条“出路”,升级它们的档案,扩大品牌效应,丰富更多的农民也是非常重要的。她建议相关监管机构或行业协会可以发放第三类“螃蟹扣”。 如果有“阳澄湖单位监管”,服务对象是进入阳澄湖地区的外国螃蟹。 一方面,堵塞和疏通应同时进行,另一方面,也便于管理者创造品牌。

  新苏商标办公室主任戴勤(Dai Qin)认为,这两个螃蟹纽扣都是品牌层面的公共品牌。女士 曹的提议操作方便可行,也有利于刺激外国螃蟹经营者进入阳澄湖市场,争创佳绩。

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